杏彩体育注册但在韩国，中国的这种“垃圾”却成为了稀缺资源和抢手货，让中国的农民狂赚40亿。
本以为韩国从中国高价买来的玉米芯有什么妙用，没想到，韩国人竟然用来吃？甚至还吃的津津有味，花样还挺多。
中国是世界上最大的玉米生产国，山东等主产区每年的玉米产量高达几千万吨。大量玉米在收割的时候都会剥离玉米粒，留下的就是玉米芯。
种植户对这些玉米芯基本不予理会，价格仅为每斤几毛钱，没有人愿意收购。部分农户会拿去喂猪或当柴火烧，算是廉价利用。但总体来说，中国的玉米芯严重超产和闲置。
与此不同，韩国的国土面积只相当于中国的福建省，大部分是山地，可以开垦的平原非常少。这导致韩国每年的玉米种植面积只有几万公顷，年产量极低，只有几十万吨左右。
像玉米这种基础农产品在韩国可以说是奢侈品，价格要比中国贵上数倍，一斤新鲜玉米要卖10元人民币以上，远远超过普通韩国人的承受能力。
于是，中国富余的玉米芯就成为了韩国人渴望的商品。从中国东北和山东等地运往韩国的玉米芯，即使是质量一般的，也可以卖到每吨300元人民币，质量较好的甚至能卖到1000元一吨，比在中国本土的价格贵了数十倍。
有的中国商人每年就能从玉米芯贸易中赚取上亿元人民币的利润。在韩国一线销售时，一根玉米芯的价格更是惊人，能卖到2元人民币一根。这让中国的玉米芯商人眼前一亮，纷纷加入这条产业链。
有的村民自己购买玉米脱粒机，到处收购别人家的玉米芯，有的则组织村民一起收购全村的玉米芯后一起运销韩国。这一行当中，有人一年就能赚个十几万，运气好能成为“玉米芯首富”。
现在中国对韩国出口的玉米芯总量已达百万吨，成为两国贸易的重要组成部分。山东等地还把玉米芯进一步加工，制成糠醇等高附加值产品再运韩国，扩大了玉米芯的产业链。
韩国的国土面积仅有10万平方公里，却有5200万人口居住，是典型的人稠地少的国家。留给韩国人做农业的土地非常有限，大部分是不太适合种植的山地。
这导致韩国人吃到的蔬菜和肉类大多需要依赖进口。为了延长食物的保质期，韩国人发明了泡菜，并视为国粹杏彩体育注册。但在中国和日本看来，泡菜只是再普通不过的咸菜，不值得在正餐上摆盘。
最近，一位在韩中国人参加的婚宴就印证了这一点。4-6座的小餐桌上仅摆放了10多道菜，但令他大跌眼镜。
主食是一碗牛肉粉条汤，碗很大，但牛肉只有几粒，剩下的都是粉条和葱花。还有一小碟泡菜、几个水果、一盘炒粉条和几碟咸菜。
韩国人引以为豪的大酱，在中国早在汉代以前就已经存在，只是一种发酵不够的半成品。中日两国后来发展出了酱油，而韩国人至今还在使用那种单调咸腻的大酱。
烤肉、炸鸡在韩国也被视为国民美食，但在亚洲其他国家看来，这只是街边小吃，不值得推崇。可以说，韩国的饮食文化相对其他邻国显得非常原始和落后。
韩国人对本国菜肴的自豪感令人费解。他们总爱将泡菜和大酱描述为世界级的佳肴，仿佛对自己国家美食文化的贫瘠完全不自知。
即便放眼全球，韩国菜也难称上美食之列杏彩体育注册。与法国精致、中国多样、日本富艺术感的菜肴相比，韩国菜简直不值一提。
其实，韩国地处岛国，气候温暖湿润，条件并不差，种植业也并非一无是处。问题主要在于韩国人对美食的理解还停留在安全卫生的层面，并没有形成对味道、口感、搭配的追求。
加之韩国历来重视实用，对于精致生活知之甚少，因此饮食文化也难有太大的进步。
因此韩国美食文化相对落后的历史原因，就导致了韩国人将玉米芯作为主食。不过，不同国家的饮食文化因地制宜，也应尊重。
那么有人要好奇了，玉米芯这种东西要怎么吃呢？不得不说，韩国人的吃法还这真是多种多样。
玉米作为一种常见的粮食作物，广泛种植于中国各地。对我们普通人来说，吃玉米的标准方式就是直接啃食玉米棒，吃掉外面的软糯玉米粒，然后剩下的硬梆梆的玉米芯就被扔掉了。
在北方，还有有将玉米磨成玉米粉制作馒头、包子等主食的做法。不管南北差异，玉米芯都被我们视为不具食用价值的部分。
但在韩国，玉米芯却不被这样浪费，而是成为重要的食材之一。韩国人发现了这种我们习以为常扔掉的部分其实蕴含着丰富的营养成分和独特的风味，于是发挥创造力开发出各种新颖的吃法。
比如，将玉米芯切成薄片后加入各类材料一起熬汤，玉米芯的清香可以为汤品增加层次感。
据研究，玉米芯中含有一定量的黄酮类化合物，具有清热、消肿的药用价值，所以也可切碎后与其他中药材料混合冲泡饮用。
此外，韩国人发现把玉米芯磨粉后添加到早餐的燕麦片或小米粥中，可以为膳食增加营养，也更容易被婴儿食用。晒干的玉米芯片也可直接当作天然香料食用。
可以看出，韩国人对玉米芯的利用远超我们的想象，而这些创意都源于他们对这类被忽视食材的重视。我们也可以打破思维定式，发掘身边看似无用的食材所蕴含的营养和风味潜力。
例如，我们平时吃苹果都会把核扔掉，但其实苹果核含有一定蛋白质，磨碎后可用于烘焙食品中。
白菜根也通常被我们切掉丢弃，但它富含维生素，可以加工成粉末调味。而南瓜子我们也通常不吃，但它是南瓜中最富营养的部分......诸如此类，我们周围的很多食材都有未被发掘的营养和美味。
另外，食物科学技术的发展也为我们开发利用这些“废弃食材”提供了可能。各种新型加工技术可以提取食材中的营养成分，发酵、干燥等传统方法也可减少其缺点，发掘优点。
如果我们能像韩国人善用玉米芯那样，关注身边被忽视的食材，运用科技与智慧，相信会有更多创新食品和料理出现，实现食材的更合理利用，也为我们的饮食增加更多可能性。
中国不缺玉米芯，供过于求，而韩国迫切需要玉米芯，供不应求。两国之间的这种互补性为贸易带来了契机。
通过找出不同国家的市场状况的互补性，进而扩大贸易规模，可以提升资源配置效率，或许能创造更大的利益。
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